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帆立とアスパラのだしつゆバターソテー画像

帆立とアスパラの
だしつゆバターソテー
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だしつゆ

（２人分） 準備 分量
帆立の貝柱（生食用）   ６～８個
アスパラ 根元の皮はそぎ、４cmの長さに切る ３本
蓮根 半月形の薄切り ４０g (目安)
だしつゆ   ひとまわし
バター   大さじ１
黒こしょう   適量

作り方
１）フライパンにバターを入れ、火にかけます。バターが溶け始めたら蓮根とアスパラを
　　加え炒めます。
２）野菜に火が通ったら、帆立を加え炒めます。帆立は火を通しすぎない様に半生に仕上げに。

３）だしつゆをひとまわしと黒こしょうを加えて味をととのえ、ざっと炒めて出来上がりです。