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カツ丼
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だしつゆ

（４人分） 準備 分量
とんかつ 食べやすい大きさに切る ４枚
玉ねぎ（中） 薄切り １個
三つ葉 ４cmの長さに切る 適量
卵 溶いておく ４個
ごはん どんぶりに盛る ４杯
だしつゆ   １００ml
水   ４００ml

作り方
１）だしつゆと水を合わせます。

２）親子鍋又は小さなフライパンに１を一人分(125ml)を煮立て、玉ねぎを入れて煮ます。
３）玉ねぎが煮えたら、とんかつ１枚分を入れて１～２分煮ます。
４）溶き卵１個分を流し入れ、半熟状になるまで火を通し、三つ葉を散らし、ごはんに
　　盛り付けて出来上がりです。