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あんかけ焼きそば
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中華スープの素

（４人分） 準備 分量
蒸し焼きそば 軽くほぐす ４玉
豚薄切り肉 一口大に切る １６０g
ニラ ４cmの長さに切る １束
もやし ひげ根を切る １袋
サラダ油   適量
中華スープの素   ２袋
水   ６００ml
しょうゆ   大さじ２
水溶き片栗粉 水と片栗粉を1：1の割合で溶いておく 大さじ２

作り方
１）フライパンにサラダ油を敷き、焼きそばを両面こんがりと焼きつけ、皿に盛ります。
２）フライパンに油を足し、切った肉と野菜を炒め、油が全体になじんだら、
　　中華スープの素と水、しょうゆを入れて、ひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えて
　　とろみ(お好みで加減)をつけます。
３）１の焼きそばに２のあんをかけて出来上がりです。