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中華あんかけブロッコリー
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中華スープの素

（２人分） 準備 分量
ブロッコリー 一口大に切る １株
エビ 殻付きの場合は殻を剥き、背ワタを取る ６尾
帆立の貝柱   ６個
卵 溶いておく １個
中華スープの素   １/２袋
水   ２００ml
にんにく みじん切り １片
酒   大さじ１/２
水溶き片栗粉 水と片栗粉を1：1の割合で溶いておく 適量
塩コショウ   少々

作り方
１）鍋にお湯を沸かし、ブロッコリーをゆでます。火が通ったら湯から取り出します。
２）同じ鍋の湯で、エビと帆立をゆでます。
３）フライパンに水、中華スープの素、にんにく、酒を入れ、煮立ったら卵を回し入れ、
　　水溶き片栗粉でとろみをつけます。
４）３のフライパンに１のブロッコリーと２のエビと帆立を加え、塩コショウで
　　味をととのえて出来上がりです。