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しょうが焼き
業務用手羽先のたれ
豚肉(しょうが焼き用)
100g
手羽先のたれ
大さじ2
水
大さじ2
おろししょうが
小さじ1
サラダ油
適宜
キャベツ(つけ合わせ用)
にんじん(つけ合わせ用)
きゅうり(つけ合わせ用)
1)手羽先のたれと水とおろししょうがを混ぜあわせ、5分程度豚肉を漬け込みます。
2)フライパンにサラダ油をひき、豚肉を両面焼きます。
3)1のたれを入れて煮詰めながら全体にたれを絡ませます。
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