寿がきや食品株式会社：寿がきやオリジナルレシピ集


しめじ		1パック
えのきだけ		1パック
えりんぎ		1パック
めんドレ		大さじ4
塩こしょう	お好みで赤唐辛子輪切り、きざみパセリ、すりごま、青ネギ（小口切り）等	少々


１）沸騰したお湯に塩を少々入れ、きのこをさっと茹でます。
２）茹で上がったきのこをざるにあけ、湯を切ります。
３）温かいうちにボールに入れためんドレと合わせます。
４）塩こしょうで味を整え、お好みで薬味を合わせます。
５）１０分くらいなじませたら出来上がりです。 ※冷蔵庫に入れて一晩なじませてもおいしいです。