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酢    豚

酢豚画像
材料(2〜3人分) 準備 分量
豚もも肉 一口大に切り、塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす 200g
玉ねぎ くし切りにする 1個
ピーマン 乱切りに切る 2個
にんじん 乱切りに切る 1/2本
めんドレ   カップ3/4
片栗粉   大さじ2
塩こしょう   少々
サラダ油   大さじ２
作り方
１）フライパンに油大さじ１を熱し、豚肉を炒め、火が通ったら一度取り出します。
２）フライパンに残った余分な油をふき取り、油大さじ１を熱し、野菜を炒めます。
３）火が通ったら豚肉を戻し入れ、めんドレを加えて強火でとろみがつくまで炒めます。